【提供】ひない渡辺農園しどけ村 【ひない渡辺農園しどけ村のナスについて】 黒光りしていて太くて長いです。 夏（７〜８月）は２４ｃｍ程です。これは、ナスの原産地はインドで暑い気候が大好きな植物で、暑さでグングン伸びるからです。 秋（９〜１1月）は２１センチ程です。これは涼しくなると実の成長がゆっくりとなりギュッと締まるので、大きくすると固くなってしまうからです。秋ナスが美味しいという言われるのは、実に旨みがじっくりと蓄えられるからです。 〜ナスのギモンQ&A〜 Q:大きいナスは種子が黒くなっているんじゃないの？ A: 小さい品種で成熟が進みすぎた場合は種子が育ち黒くなり、鮮度が落ちた場合や低温障害になった場合は種子の周りが黒くなりますが、渡辺農園では太長の品種を鮮度が良い状態でお届けしますのでご安心ください。 【料理】 果皮や果肉が柔らかく、汁や油と良く馴染み、トロッとして柔らかいナスです。炒め物、煮物を始め、幅広い料理に使えます。 【栽培】 比内の新鮮な地下水でナスを育てています。ナスは水をグングン吸って大きくなります。ハウス栽培で大切に管理して育てているので、風や雨による傷や痛みは少ないです。農薬の使用は最小限に留めて育てています。 【栽培時期】 ７月上旬〜10月下旬です。ナスの原産地はインド。暑い気候が好きな植物です。元来、多年草なのでインドでは樹木のような姿です。 【含まれる主な栄養素】 カリウム(K)、葉酸、ビタミンＥ、ビタミンＫ、ナスニン（ポリフェノールの一種） ※北海道（札幌以西）、東北、関東、甲信越、北陸の方は時間指定をいただく場合には午後の時間指定にして頂けますと収穫日の翌日に到着可能です。午前中の時間指定にすると配送までに２日を要しますので「時間指定なし」か「14時以降の時間指定」にして頂けますと、より鮮度の高い状態でお召し上がりいただけます。上記地方以外の方はお届けまで２日以上要します。 東北 秋田 大館 野菜 新鮮 農産物 農家 なす 農家直送