沸騰したお湯にうどんを泳がす様に3～4分茹で、うどんが半透明になったら冷水で洗い流し、氷水でうどんを冷やします。 つけ麺の場合は、そのままつゆでお召し上がりください。温麵の場合は、うどんをお湯に通し、温かいつゆをかけてお召し上がりください。 細めの半透明な稲庭うどん、滑らかな舌触りとしっかりとしたコシの強さは他の麺にない食感です。 【事業者名】（株）稲庭古峯堂 ※包装をご希望の方は、必ず【備考欄】に記載の上お申し込みください。 【※注意事項※】～配送業者からのお願い～ 1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。 2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。