古式製法にて熟練職人が全行程を４日間かけ手作業にて造り上げております。製造量の８５％以上を稲庭専門店、割烹、ホテル、郷土料理店等の料理人が使用する「業務用」として飲食店の皆様にご利用いただいております。手綯い作業で造る当社のうどんは、裁断後に最終工程で規格品（業務用）用に太さを揃える選別作業をします。手造り風味をご賞味いただくご家庭用として選別工程を行わずお得感ある「業務用バラ品」です。原材料、製造工程は規格品と同様ですが、太さに若干のバラつきが有りますが、専門店の美味しさと同じ麺通が好む長さ２６ｃｍです。 【特記事項】１）商品は業務用のため無地袋入りとなります（表示ラベルのみ） ２）賞味期間は製造日より常温で２年間 ３）調理方法のパンプレットを同梱いたします。 ４）業務用品のため、包装・御熨斗等の対応は不可となります。 ５）１人前は約８０ｇ～１００ｇが目安となります。 【事業者】（株）稲庭うどん販売 【※注意事項※】～配送業者からのお願い～ 1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。 2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。