最高級パスタ専用粉のデュラム小麦のセモリナを100％使用しました。 低温熟成製法で3日間をかけて、ゆっくりと丁寧に造り上げます。 セモリナの特徴である粒子の粗さをパスタに表現しソースが良く絡むパスタに仕上げております。 小麦の中心部分を集めた非常に鮮やかな黄色が特徴でモチモチ食感と小麦の甘さを味わえます。 【特記事項】 ※　細かい斑点はデュラム小麦のセモリナ特徴です。安心してお召し上がりください。 ※　本製品の製造工場では、そばを含む製品を製造したおります。 ※　使用原材料に伴うアレルギーを体質の方はご注意下さい。 【※注意事項※】～配送業者からのお願い～ 1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。 2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。