創業300年 秋田の老舗麹専門店が米作りからこだわった極上「湯沢の味噌」は、 2022年、ゆざわジオパークの認定商品になりました。 「湯沢の味噌」は秋田県湯沢市産大豆リュウホウと自家栽培米あきたこまちの米麹を贅沢に使用した特上の甘味噌です。 米どころ秋田湯沢らしく米麹たっぷりの味噌で、マイルドで深みがあり、初めて召し上がると驚くほどの甘みが最大の特徴です。 代々受け継がれてきた木桶でじっくり低温熟成された味噌は、日々呼吸をするように美味しく醸されています。 酒精（アルコール）や保存料、着色料などの添加物は使用しておりませんので、小さなお子さまも安心して頂けます。お味噌汁は勿論、お味噌料理、調味料に幅広くご使用ください。 料亭や洋食レストラン、ラーメン店でもご利用いただいております。 ※包装・のしをご希望の方は、必ず【備考欄】にご記載の上お申し込みください 【重要】お申込み前にご確認ください ・到着後は速やかに中身をご確認ください。 ・不具合がある場合は破棄せず保管のうえ、写真を添えてご連絡ください。 ・寄附者と受取人が異なる場合は事前にご共有ください。 ・保管期限切れや受取後の劣化による再送・返金は承っておりません。