自然豊かな山間地の綺麗な水を使用して栽培した亀の尾です。 コシヒカリ等良食味米のご先祖様で、人為的な品種改良がされていない古い品種です。野性的な力強さ、そして、良食味米のご先祖様を思わせる美味しいお米です。昔の人は、思った以上に美味しいお米を食べていて、このような滋味あふれるお米を食べていたから頑丈で力が強かったのだろうなと思えるお米です。 貴重な亀の尾、そして、自然豊かな山間地で綺麗な水を使用して大切に育てたお米をご賞味いただければ幸いです。 当農場では、無肥料無農薬の自然栽培米を栽培していますが、その栽培方法をベースに、最低限の農薬、最低限の有機質肥料を使用した安全性の高い「ササニシキ」と「亀の尾」を栽培しています。 農薬は除草剤を２回（６成分）のみ使用し、殺虫剤や殺菌剤を使用していません。慣行栽培の７割減の使用量です。 肥料は化学肥料を使用せず、油かすを使用しています。こちらも使用量を抑え、「土」と「稲」の力を引き出し、農薬に頼らない稲づくりをしています。 殺虫剤を使用していないため、カメムシの食害による黒く着色したお米が混ざることもあります。食べて健康に影響有りません。ご理解いただけますようお願い致します。 【特記事項】 お米は生ものです。 お届け後１か月程度でご利用いただくか、冷蔵庫で保管して下さい。 殺虫剤を使用しておりませんので、カメムシの影響で黒く着色したお米が混じっている場合があります。食べて健康に影響があるものでは在りません。ご理解いただけますようお願い致します。 【※注意事項※】～配送業者からのお願い～ 1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。 2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。