自然豊かな山間地の綺麗な水を使用して栽培したササニシキです。 ササニシキは根強い人気があり、その食味が再評価されて来ているお米です。 近年は粘りの強い品種が主となっていますが、ササニシキはサッパリした食感の良食味米です。 お寿司屋さんが好んで使用するお米で、ネタの美味しさを邪魔せず、お米の美味しさも味わえるお米です。どのようなおかずにも合いますが、和食や炒飯、カレー、お茶漬けなどに良く合います。 ササニシキは分解され難いアミロースを多く含むため、他の品種より血糖値の上昇が緩やかで、糖尿病の予防、アレルギー症状の緩和、太りにくいなどの特徴も注目されています。 当農場では、無肥料無農薬の自然栽培米を栽培していますが、その栽培方法をベースに、最低限の農薬、最低限の有機質肥料を使用した安全性の高い「ササニシキ」と「亀の尾」を栽培しています。 農薬は除草剤を２回（６成分）のみ使用し、殺虫剤や殺菌剤を使用していません。慣行栽培の７割減の使用量です。 肥料は化学肥料を使用せず、油かすを使用しています。こちらも使用量を抑え、「土」と「稲」の力を引き出し、農薬に頼らない稲づくりをしています。 殺虫剤を使用していないため、カメムシの食害による黒く着色したお米が混ざることもありますので、ご理解いただけますようお願い致します。 【特記事項】 お米は生ものです。 お届け後１か月程度でご利用いただくか、冷蔵庫で保管して下さい。 殺虫剤を使用しておりませんので、カメムシの影響で黒く着色したお米が混じっている場合があります。食べて健康に影響があるものではありません。ご理解いただけますようお願い致します。 【※注意事項※】～配送業者からのお願い～ 1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。 2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。