自然豊かな山間地の綺麗な水を使用して栽培したササニシキです。 ササニシキは根強い人気があり、その食味が再評価されて来ているお米です。 近年は粘りの強い品種が主となっていますが、ササニシキはサッパリした食感の良食味米です。 お寿司屋さんが好んで使用するお米で、ネタの美味しさを邪魔せず、お米の美味しさも味わえるお米です。どのようなおかずにも合いますが、和食や炒飯、カレー、お茶漬けなどに良く合います。 ササニシキは分解され難いアミロースを多く含むため、他の品種より血糖値の上昇が緩やかで、糖尿病の予防、アレルギー症状の緩和、太りにくいなどの特徴も注目されています。 当農場では、農薬や肥料を使用せず、豊かな自然環境の中で「稲の力」、「田んぼの力」を引き出す方法で稲を育んでいます。稲は、限られた養分を求めて根を張り巡らせ、通常の栽培方法では少ししか吸収しない微量要素を吸収して育つため、栄養豊富で滋味深いお米が育まれます。食感が軽く、身体にスーッと入ってくるようなお米です。粘りの強いお米に比べて物足りなさを感じるかもしれませんが、お米本来の美味しさをお楽しみいただければと思います。 化学物質アレルギーの方のご利用も多いお米です。 【特記事項】 お米は生ものです。 お届け後１か月程度でご利用いただくか、冷蔵庫で保管して下さい。 殺虫剤を使用しておりませんので、カメムシの影響で黒く着色したお米が混じっている場合があります。食べて健康に影響があるものではありません。ご理解いただけますようお願い致します。 【※注意事項※】～配送業者からのお願い～ 1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。 2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。