主原料に秋田県産あきたこまちを使用した、グルテンフリーのお米のうどん。小麦、塩、アレルゲン品目不使用です。 「蒸練製法」という蒸気で蒸しながら練る製麺方法でノングルテンでありながら、しっかりとしたコシ、お米の甘みと風味を残します。 【特記事項】 保管方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて、保管して下さい。 賞味期限：製造日起算1年後前日　 残存賞味期間90日以上の製品をお届けいたします。 【※注意事項※】～配送業者からのお願い～ 1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。 2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。