簡単調理でこだわり炊き込みご飯

２合の研いだお米に具とスープを入れて炊飯器で炊くだけ。簡単調理で出来るこだわり「炊き込みご飯の素」です。

比内地鶏の肉・脂・鶏がら出汁の美味しさが詰まった「鶏めしの素」

秋田には美味しい食材がたくさんあります。そんな中、肉厚で形の良い立派なシイタケを育てている方に出会いました。お互いの自慢の食材で「一緒に美味しいものを作りましょう！」と意気投合し、こちらの「鶏めし（炊き込みご飯の素）」が出来ました。
「具」と「スープ」を別々にしたのも、何度も試作し、味を追求した結果です。「具」には比内地鶏肉と国産のシイタケ、ゴボウ、ニンジンを使用。特にシイタケは旨味をより生かす為、あえて干してから使用しています。肉は旨みの元になる脂分を落とさぬよう、下茹で時間を細かく調整しました。

「スープ」は比内地鶏を使うのはもちろん、炊き上がりのご飯の美味しさを考え、昆布や鰹の旨みをバランスよく加えました。水で薄めずそのまま使えるストレートタイプなので、比内地鶏の美味しさがしっかりとしたご飯に炊き上がります。
お好みの美味しいお米と一緒に炊いてお召し上がりください。