【金紋秋田　X3　三倍麹仕込み純米酒】 麹を通常の三倍使った特別な純米酒です。米の旨み、甘さと酸がバランスの良いお酒です。 精米歩合：70%　アルコール度数：15.6度　日本酒度：-25 【金紋秋田　悠久の梅雫 銀撰】 アミノ酸の含有量が特段に豊かで、糖分の量も充分。酸味と甘みが高い次元で両立した特別な梅である紀州産の南高梅を、１０年熟成の古酒「山吹」で漬け込んだ梅酒です。 麹香が消えた古酒ならではの熟成香が、梅の香りと美しく響き合います。 味わいもまた、格別です。熟成によって独自のアミノ酸を多く含む古酒は、梅のクエン酸やアミノ酸と素晴らしい融合を遂げました。 きび糖の柔らかな甘みを伴い、独特の深みと複雑味が梅の酸味と共に口の中に広がります。 本来は長く漬け込まなければ出ない柔らかさと漬け込んでしまっては消えてしまう梅のフレッシュさ、その相反する両方を絶妙なバランスで味わえる梅酒です。 アミノ酸度が通常梅酒の3倍から4倍あります。 アルコール度数：14.8度 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 　出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。