三杯もちミニ(赤あん) 20個 詰め合わせ 【菓子司つじや】
秋田県内で冠婚葬祭のハレの日の引き菓子としてや、お茶請け・お土産品として、地元で愛され続けている郷土菓子のセットです。 ・三杯もちミニ(赤あん)の「もっちもち」のあんこ。羊羹でも外郎でも餅でもない驚きの食感と風味。 見た目は羊羹に見えますが、口に入れると先ずお餅の食感、噛めば噛むほど小豆餡の美味しさが滲み出て、最後はあんこに変わる不思議なお菓子。 江戸時代末期から五代に渡り、独自の配合と製法を守り続ける菓子司つじやの看板菓子です。 地元秋田弁では「ネカネカ」と表現されるほどもっちりとしたお餅の粘りと、小豆あんの風味が一体となった美味しさ、優しい甘さが特徴です。 地元秋田県産のお米と小豆あんを繰り返しじっくりと練り・蒸し上げることで生まれる独特の食感。今でも一つ一つを手こねで丁寧に練り上げて作っています。 【菓子司つじや】 江戸末期に冠婚葬祭の料理を作る出張料理人(町料理人)であった初代・辻ジュン。 秋田県南地域のハレの日の菓子「とうふかまぼこ」と「三杯もち」作りの名人でした。 大正3年に2代目が店舗を構えてからも、変わらぬ配合・製法を守り続けています。 ■ 秋田県 大仙市 ■
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- 容量
- ■名称：三杯もちミニ ■内容量：・三杯もちミニ(赤あん) 20個×1箱 ■原材料：小豆、米粉（国産）、砂糖、小麦粉、食塩 ■保存方法：常温保存可 ■製造者：菓子司つじや ■提供元：一般社団法人大仙市観光物産協会 ■アレルギー：小麦、くるみ ■注意事項： ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
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