レメデニカホ ディナーお食事券（1名様分）にかほガストロノミー
旬の食材をふんだんに使った季節感溢れるお料理を、心ゆくまでお愉しみ頂ける贅沢なコースです。 【ある日のメニュー】 ・秋田の恵みのコンソメスープ ・熊の手、豚足のテリーヌ 自家製キャビアと共に ・チョウザメのムニエル 寅ちゃん葱のブールブランソース ・にかほ本ズワイ、酒米の一皿 ・象潟 平目のポワレ アサリの出汁と気仙沼 海苔のソース ・ベキャスと蟹味噌のビスク ・幻の豚 太平山ポークの燻製と発酵沼山大根 ・にかほ 真鴨のココット 発酵苺と矢島産メルローのソース ・にかほ産いちじくのガレット にかほ産ミントを使ったアイスをのせて ・食後のお飲み物 ・地元食材を使った小菓子たち ※約1ヶ月でコース内容を変更します。 ＜レメデ ニカホ＞ メール：[email protected] 電 話：0184-74-7065 定休日（通常）：火曜・水曜・木曜※時期により異なる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※入金確認後ご連絡をさせていただきます。 ■秋田県内においても、新型コロナウイルス感染症の影響により、 外食需要や国内外からの観光客の激減、各種イベントの中止等により、農産物や特産品の消費が落ち込んでいます。 事業者・生産者のコロナ支援として、皆さまからの力強い緊急支援をお願いします！ 秋田県 にかほ市 の ふるさと納税 の 返礼品 は 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス の プレゼント ギフト に バレンタイン ホワイトデー や お返し にも 贈答品 手土産 などにも最適です
私がお作りしています。
渡邊 健一（Kenichi Watanabe）
この土地だからできる料理。
この土地を好きになる料理。
地元秋田の食材と全国の厳選素材をかけ合わせ、
発酵食文化をとりいれた独特のフランス料理。
秋田食材の可能性を追及し、世界で唯一無二のレストランを目指します。
〒０１８－０４０２
秋田県にかほ市平沢家ノ後49-1
ＴＥＬ：０１８４－７４－７０６５
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