■秋田県にかほ市にある「鳥海山」に降り積もった大量の雪や雨は、およそ80年かけて地層に浸透し、湧き水となります。本商品は、その鳥海国定公園内地下63mから採水したものを、産地直送でお届けするものです。別名、80年前の水とも呼ばれます。 ■真純水の特徴は、超軟水（硬度18mg／L）であることです。軟水は口当たりが柔らかく、カルシウム分が少ないため、飲料用の他、素材本来の旨味や香りを引き出してくれます。 ・もっちり美味しいご飯が炊きあがる！ 軟水は、お米によく浸透するためお米本来の味を引き出し、1粒1粒が引き立った、もっちりとした美味しいご飯が炊きあがります。 ・出汁にも最適！ 和食にも良く合います。昆布や野菜などの風味、旨味を引き出す他、お味噌汁、煮物やうどんなどにもぴったりです。 ・毎日のコーヒーやお酒をもっと美味しく！ 軟水は、コーヒーやウイスキー本来の香りとまろやかさを引き出し、毎日の嗜好品をより贅沢なものにしてくれます。その他にもお茶、焼酎など様々なものにお使いいただけます。 ■柔らかいことから肌への負担が小さく、洗顔などにも最適で、胃腸が弱い赤ちゃんや高齢の方などへの飲料用としてもおすすめです。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。