「いぶりがっことチーズのオイル漬」が数々のシェフやバイヤーの審査を経て、バイヤーズルーム2020にて最高賞にあたる「経済産業大臣賞」を受賞しました！ 「とろっとうまみ　椎茸タプナード」が国内航空会社ビジネスクラスの機内食に採用されました！（2020年9月～12月東南アジア路線ほか） ★バイヤーズルーム「経済産業大臣賞」受賞記念★ 2020年11月、一番人気の「いぶりがっことチーズのオイル漬」が最高賞にあたる「経済産業大臣賞」を受賞しました！ 受賞を記念して、当店の人気セットをご用意しました。 ◎経済産業大臣賞受賞「いぶりがっことチーズのオイル漬」 ◎国内航空会社ビジネスクラスの機内食採用「とろっとうまみ　椎茸タプナード」 ◎ごろっとうまみチーズシリーズ一番人気「燻製＆ナッツ」 人気の3種類をシックなギフト箱に詰め合わせました。 箱を開けたときにも遊び心のあるラッピングとなっています。 大切な方への贈り物に、どうぞご利用ください。 【いぶりがっことチーズのオイル漬】 秋田が誇る「いぶりがっこ」を、定番の組み合わせであるチーズとともにオイル漬けにしました。 秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹の旨味を加え、他にはない味わいに仕上げました。 いぶりがっこ独特の燻製の香りと、旨味を増したチーズとの組み合わせで白ワインがすすみます！ 食感が楽しめるようダイスカットにし、見た目も楽しく。 お友達との集まりなど、ホームパーティーでの持ち寄りにもオススメです！ 【とろっとうまみ　椎茸タプナード】 秋田県産椎茸を刻み、しょっつると塩麹、白ワインを使ってタプナード風に仕上げました。 塩麹の優しい塩味と、しょっつるの旨味が後を引く美味しさとなっています。 しいたけのほどよい食感と、味付けを選ばない塩味で、様々なアレンジが可能です！ 【ごろっとうまみチーズのオイル漬＜燻製＆ナッツ＞】 ごろごろ大きめダイスカット、セミハードな食感のチーズが食べ応え抜群。 秋田の魚醤「しょっつる」と、麹や燻製のチカラでうまみたっぷりの味わいに仕上げました。 ＜燻製＆ナッツ＞は、燻製の薫り豊かなチーズと、しょっつるを纏わせたアーモンド。シンプルな中にコクを感じる芳醇な味わいです。 ウイスキーなどに合わせてどうぞ。 ※画像はイメージです。