※※ 無洗米(乾式研米) ※※ 精米時に水を使用せず乾式研米機で糠を取り除いています。 炊飯前に軽く1～2回水で流す程度で美味しいご飯が炊けます。 ※白く濁るのはデンプンです。 お米の袋の中には「脱酸素剤」が入っております。 密封の袋の中を脱酸素状態にし酸素を吸収することによりお米の鮮度を守ります。 封を開けてしまうと効果がなくなりますので1袋ずつ開封願います。 ■生産者の声 特別栽培農産物とはその農産物が生産された地域の慣行レベル (各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて 栽培期間中の節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培された農産物です。 ライス秋田の特別栽培米は「秋田県特別栽培農産物」の認証を受けております。 ■注意事項/その他 一般的なお米の保管期間の目安は夏は2週間、冬は1か月となっております。 脱酸素剤入り袋であっても開封・未開封にかかわらず、温度湿度の上昇によっては 虫・カビ・匂いの発生の原因になりますのでライス秋田では1か月を超える長期保管はおすすめしておりません。 ※土日祝日、GW・お盆・年末年始等は休業のため配送までにお時間をいただきます。 ※画像はイメージです。お届けするのは、あきたこまちのみです。 【令和5年産米について】 今夏は猛暑が続き、例年よりも胴割れや「シラタ」と呼ばれる白っぽい米粒が多く見られます。 稲の時期に高温障害や日照不足など天候の影響を強く受けると発生するとされています。 完全に取り除くことは難しく選別しきれずに少量混ざってしまう場合はありますが、通常通りの炊飯でも食味に影響はありません。