【LIGHT MEDIUM】 ほどよい甘さと塩加減に、少し強めの燻製の香りと、ほのかなピート香を感じます。 ライトなウイスキーとの相性が特に良いです。クリームチーズとの相性もバツグンです。 ※まず初めは、こちらのタイプから召しあがられるのをお勧めいたします。ウイスキーの味わいを引き立てるのを感じられるはずです。 【SMOKY＆SALTY】 甘さをおさえつつ、燻煙の香り強めで仕上げました。磯の香りとほどよいピート香を感じます。 スモーキーなウイスキーやアイラモルトとの相性が特に良いです。 ※繊細なタイプのウイスキーと合わせた場合、その香りを邪魔する恐れがある為ご注意ください。 【Standard】 ほんのり甘口の無添加いぶりがっこです。 四季折々の自然豊かな田舎町で、微生物の力を借りて育てた漬物用白首大根を使用。 それを3日間、美郷町産の桜・楢の木で燻します。 その後、男鹿半島の塩・米糠・きび砂糖・はちみつなど天然由来のもののみで、真冬の厳寒期の中60日間漬け込んでいます。 【Maple】 マイルドなチーズと合わせるとメープルのコクのある風味がやさしく薫ります。ワインにも◎ 四季折々の自然豊かな田舎町で、微生物の力を借りて育てた漬物用白首大根を使用。 それを3日間、美郷町産の桜・楢の木で燻します。 その後、メープルシュガー・有機ワインビネガー・男鹿半島の塩など天然由来のもののみで、真冬の厳寒期の中60日間漬け込んでいます。 【DRY】 1袋でハイボール・ビール5杯いけます。 すまっこふぁーむの農園で大根栽培から大切に作ったいぶりがっこ。それを乾燥させて、個性を凝縮いたしました。 ジップ付きなのでちびちびとどうぞ。 アウトドアにも◎ ■ 秋田県 美郷町 ■ いぶりがっこ 白首大根 たくあん漬け いぶり大根漬け ウイスキー専用いぶりがっこ ドライいぶりがっこ 秋田県 美郷町