山形の極み 山形牛特製ハンバーグ F2Y-0280
肉の締まり・キメ、脂肪の色と質などの条件もよく、質の高さを誇る山形牛。 ジューシーで肉汁があふれ、脂に甘みがあるのが特徴です。 そんな山形牛のロース部位やモモ部位を贅沢に使用し、仕上げたのがこちらのハンバーグ。 ソースにもこだわっており、山形県産のぶどうを使用した赤ワインと酒粕などの発酵食品を使用して仕上げることで、味により深みを感じられます。
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