神戸・松坂に並ぶ日本を代表するブランド和牛「米沢牛」。 その中でもさっぱりとした食感の赤身肉を切落しでお届けします。 すき焼き、煮物、炒めものなど様々な料理に使えて大活躍。 高橋畜産食肉株式会社 創業70年山形県の老舗企業。 山形県、宮城県に合計5つの直営牧場を持ち、繁殖・育成から販売までをほぼ自社で一貫して行っております。 当社グループの農場では、農林水産省推薦の農場HACCP認証を取得し安心、安全なお肉をお客様にお届けしております。