良質な黒毛和牛ブランドの産地である山形県から、脂質の美味しさが際立つ黒毛和牛をご堪能ください。 1回目は「米沢牛ロース切落し」、2回目は「山形県産黒毛和牛切落し」をお届けします。 すき焼きはもちろん、炒めものや煮物など色々な料理に大活躍です。 高橋畜産食肉株式会社 創業70年山形県の老舗企業。 山形県、宮城県に合計5つの直営牧場を持ち、繁殖・育成から販売までをほぼ自社で一貫して行っております。 当社グループの農場では、農林水産省推薦の農場HACCP認証を取得し安心、安全なお肉をお客様にお届けしております。