米沢牛を存分にお楽しみいただける商品となっております。 【しゃぶしゃぶ用】 米沢牛の霜降りロースと赤身肉の内容をお任せいただく代わりに特製のポン酢をサービスしました。 熟成させることにより醤油となじませた手造りのポン酢でお肉の食べ比べをお楽しみください。 ※お肉の身割れを防ぐため、すき焼き用・しゃぶしゃぶ用共に同じ厚さでご用意しております。 【サーロインステーキ】 ステーキといえば、この部位を連想してしまうほど人気があるサーロインステーキ。 塩コショウ又は山葵醤油などシンプルな味で召し上がっていただくと、ジューシーな米沢牛本来の味と旨味を 堪能していただけます。 ※冷凍でのお届けとなります。当店ではお肉の細胞組織を壊さず鮮度を保存する特殊冷凍庫で冷凍しております。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。