山形県鶴岡市発祥の「だだちゃ豆」。 庄内地方の方言で「お父さん」という意味で、その昔、だだちゃ豆を食べたお殿様があまりの美味しさに「あのだだちゃが作った豆が食べたい」と言ったことが名前の由来とされています。 香りと甘さが他の枝豆とは比べ物にならないほど濃厚で、「枝豆の王様」と言われるほどです。 「冷凍特選だだちゃ豆」は清川屋独自の厳しい選別基準を通った本場鶴岡市産だだちゃ豆だけを厳選。 茹でたてをマイナス45度で急速冷凍することで、旨味を封じ込めました。 さらに日本海から汲み上げた海水を、低温で４度釜炊きしたこだわりのだだちゃ豆専用塩をご一緒にお届けします。 豆本来の甘さと噛むほどに深まる香りはまさに絶品。 食べたい分を解凍するだけでお手軽にお楽しみいただけます。 株式会社清川屋 「もっと山形・東北を好きになる」特産品ギフトは清川屋。創始創業寛文8年(1668年)。 「もてなしの心」を大切に、山形・東北の魅力を発信しております。