神戸・松阪に並ぶ日本を代表するブランド和牛「米沢牛」。 1 回目は「赤身切落し」赤身の芳醇な香りと旨みをご堪能下さい。（米沢牛） 2 回目は「ロース切落し」とろけるような舌触りと甘みが特徴。（米沢牛） 3 回目は 良質な黒毛和牛ブランドの産地である山形県から、脂質の美味しさが際立つ黒毛和牛の切落しをご用意。すき焼はもちろん炒め物、煮物等色々な料理に大活躍。（山形県産黒毛和牛） 高橋畜産食肉株式会社 創業70年山形県の老舗企業。 山形県、宮城県に合計6つの直営牧場を持ち、繁殖・育成から販売までをほぼ自社で一貫して行っております。当社グループの農場では、農林水産省推薦 の農場ＨＡＣＣＰ認証を取得し安心、安全なお肉をお客様にお届けしております。