酸味、甘味などの調和がとれたその味わいは非常に深く、口に含んだ時の柔らかな広がりと飲み込んだ後の余韻を長い時間楽しめるのは熟成酒ならではの醍醐味です。 その日の気分で酒の温度と味わいの変化を確かめ、じっくりお酒を嗜む、ゆっくりした時間を楽しむ、そんな熟成酒のビギナーに選んで頂きたい「やまがた熟成酒兄弟」。 熟成酒はいろいろな温度で楽しめるお酒。特性を感じ取る飲み方として「常温からぬる燗」が、おすすめ！ ・菊勇「熟成純米酒 秘伝」 秘伝の二年熟成酒。マイルド、まろやかな味わいをぬる燗でお試しあれ、飲み飽きしない旨口タイプ。 （蔵元：菊勇酒造㈱、タイプ：古酒（純米）、原料米：非公開、精米歩合：65％、酵母：山形酵母、日本酒度：＋3、酸度：1.8、アルコール度：15.0%） ・鯉川「熟成純米吟醸 亀治好日 二年低温熟成酒」 甘味と旨味、柔らかい酸がバランスよく、二年間の眠りの中で熟れた、それでいてまろやかな味わいで酒米「亀の尾」を堪能出来るお酒。 （蔵元：鯉川酒造、タイプ：古酒（純米吟醸）、原料米：亀の尾、精米歩合：55％、酵母：山形NF-KA、日本酒度：＋6、酸度：1.4、アルコール度：15.3%） ＜セットの楽しみ方＞ 今回のセットの熟成酒をセルフブレンド（お好みの割合で調合）し、お好みの温度であなただけの新しい味と香りの変化をお楽しみいただけます。 その日の気分の飲み方で新しい味わいとの出会いに乾杯！ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。