山形は舞茸の本場です！ ご馳走には欠かせず、見つけた人は舞い上がって喜ぶことから「舞茸」と名が付いたと言われています。 高い香りとコクのある味、歯触りの良さは、マツタケと並び「きのこの王様」として高く評価されています。 きのこの王様「舞茸」と、その中でも黄金色の肉厚で、抜群の旨味が特徴の「とび色舞茸」の食べ比べセットです！ とび色舞茸は清んだ黄金色の出汁がとれ、煮崩れもしないことから料理人御用達として高く評価を頂いています。 王様と称される味わいを是非食べ比べてみて下さい！