山形県 米沢市 (やまがたけん   よねざわし)

「 発酵食品 セット 6種類 」 醤油 めんつゆ 味噌 南蛮麹 ハーブビネガー 千枚漬けの素 ギフト [020-002] 

自社で製造している発酵食品の詰合せです。 化粧箱でのお届けなので、ご贈答用にもお使いいただけます。 発酵食品 発酵食品セット セット 発酵 食品 6種類 6種 醤油 しょうゆ めんつゆ 味噌 みそ 南蛮麹 南蛮 麹 ハーブビネガー ビネガー 酢 千枚漬けの素 千枚漬け 素 ギフト 贈答用 味噌屋 山形県 米沢市

15,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
醤油:1L めんつゆ:1L 味噌:1kg 南蛮麹:140g ハーブビネガー:140cc 千枚漬けの素:120g ※梱包サイズ:W30cm×D29cm×H9cm

こだわりの天然醸造

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110年以上続く老舗の味噌屋。
山形の地で伝統製法を用いてこだわりの原料で行う天然醸造。
寒暖にまかせて1年にわたって自然に熟成させる方法です。
手間暇をおしまず、長い時間をかけて、製法や原料にとことんこだわったからこそ生まれる本物の味を提供しています。

風味豊かな香りと味の醤油

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醤油麹から諸味を作って仕込んでいる、今では数少ないていねいに手間をかけた醤油造りを行っています。
独特の旨みを持った醤油で地元の寿司店や米沢ラーメン店だけではなく関東各県でも好評いただいています。

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素材にこだわった万能調味料 めんつゆ

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麺類の他に、おでんや鍋物、丼ものや湯豆腐と何にでもお使い頂ける万能調味料です。かつおぶしの風味がとても良く効いている醤油ベースのめんつゆです。
焼津産鰹ぶし、利尻産の昆布を使ってます。

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音楽醸造の無添加特醸造味噌 麗音(れのん)

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米、大豆は国産良品、塩も天日塩を使い長期熟成させた無添加味噌です。
自然醸造による長期間の熟成で味噌の本来の旨みを追求しました。
この味噌は1年半もの間、麗しい音楽を聴かせて育てたので大好きなジョン・レノンにあやかって 麗しい音「麗音(れのん)」と名付けました。どんな料理の素材にも良く合うと評判です。

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ハーブの香りがする素敵なハーブビネガー

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西洋風な中に昆布だしなど和風なテイストのあるすぐれもので、野菜を一晩漬けるだけで美味しいピクルスになります。
カルパッチョやサラダにはオリーブオイルと塩と黒コショウ、それにハーブビネガーを混ぜて自分好みのドレッシングをお作り下さい。

若い青南蛮と秘伝の醤油麹を煮詰めた南蛮麹

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凄く辛くて凄くおいしい「辛美味しい」調味料を作りました。
ご飯、納豆、卵、野菜炒めなど何にでも合います。
チャーハンに混ぜたり焼き肉に少しからめたりと色んな物にお使いいただけますが、店主の一押しのおススメの食べ方は茹でた野菜をマヨネーズと和えて食べる事で、美味しくてダイエットにもいいと思います。

自宅で簡単に千枚漬けがつくれます!

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昆布だしや柚子、鷹の爪などが入った本格的な漬物の素です。
大根やカブをスライスして、この液に漬けるだけで美味しい千枚漬けができあがります。
弊社代表が毎年年始に作る、本格的な千枚漬けの評判が非常によかったことがきっかけとなりこの商品が生まれました。
使いやすい使いきりタイプで、約300gの大根やカブを漬けることができます。
1日で浅漬け、2日以降で深漬けになります。

生産者の想い【今野醸造】

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寒暖差の激しい米沢で明治33年から味噌と醤油を手作りしている蔵元です。
私どもはとても小さな蔵元ですが、一生懸命に色んな美味しい発酵食品を作る事に努力しています。
そして美味しいだけではなく、皆様のお体にも良いものを醸造しております。
いくら美味しくても不健康なものは作りません。
是非一度お試しいただけたら幸いです。

【お問合せ先】今野味噌醤油醸造店

TEL:0238-23-1354 E-MAIL:[email protected]

【必ずご確認ください】
■お受け取り後、すぐに状態をご確認ください。
万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにて上記お問合わせ先までご連絡ください。日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。

■お申込後の転居や配送予定時期にご不在期間がある場合は、事前に当市へご連絡をお願い致します。
事前連絡が無く、寄附者様のご都合等により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、再度の発送はいたしかねますので、予めご了承ください。

*おすすめの返礼品*

◆国産大豆・国産米使用 味噌

◆《お湯を注具だけ!》簡単味噌汁

◆万能調味料&こだわりの天然醸造 醤油

◆米沢市 イチオシ【 米沢牛 】

◆米沢牛 定期便!

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