一日に300人来場

数々のメディアで1番人気のラーメン店として紹介される、伝説の中華そば処琴平荘（こんぴらそう）
ふるさと納税限定　掛神氏が手を掛けつくった、店で提供される麺、スープ、具材をお店で出されるクオリティそのまま、冷凍してお届けします。

琴平荘のこだわりPoint

【麺】

琴平荘専用粉とかん水を出来るだけ少なく練り上げた自家製麺
啜ったとき、ほどよいちぢれが心地よい歯ざわり、満足感のあるのど越しを実現。

【スープ】

丸鶏がらベースに、イワシ・サバなどの魚介ダシ、トビウオの自家製焼き煮干し、スルメやイカの皮などこだわりの旨味成分がたっぷり詰まったあっさりスープ。
食べる際にお湯を足さない、ストレートタイプのスープはお店の味に限りなく近い味わい。

【具材】

メンマはラーメンに使われるのと同様のスープで煮込んだ優しい味わいが特徴。
チャーシューも丁寧な下処理の後、根気よく寸胴で煮込まれたしっとり柔らかな舌触り。

【掛神店主】

並々ならぬ情熱のもと、美味しいラーメンづくりを追及し続けています。
休業期間中は全国の評判のラーメン屋を訪ね歩き、現状に満足せず、常に今よりも更に美味しいラーメンをつくるため、試行錯誤を重ねています。

レンジdeだだちゃ豆

食文化創造都市『山形県鶴岡市』から本当においしい豆をお届けします。
朝採りしその日のうちに塩ゆで。すぐに急速冷凍するから採れたての美味しさそのまま。
『もっと調理方法が簡単だったら…』の声にお応えし、レンジ解凍で手軽にお召し上がりいただけます！
私たちが自信をもって栽培から加工まで行っているだだちゃ豆をぜひご賞味ください。