鶴岡絹入り麦きり・絹入りラーメンセット K-636
鶴岡は明治以来絹織物の佳人として栄えてきました。 鶴岡城主である酒井家が入部し４００年とした歴史のある町で作られる絹は、明治時代に藩士たちが刀を鍬へ持ちかえて、松ヶ岡開墾を成し遂げた武士のより生まれたサムライシルクと地域資源として活用しました。 絹の主成分である良質のシルクプロテインを食材として、鶴岡名物「麦きり」と「ら～めん」に練りこんでしなやかなコシのあるめんに仕立てました。 絹入りら～めんのスープは日本海産のとびうおをだしとして使用したさっぱりとして醤油味です。 ※写真はイメージです。 山形県 鶴岡市 庄内 麦きり ラーメン シルク プロテイン とびうお だし 麺 セット
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