「鶴岡暮らし」冊子 と ポストカード３点
山形県鶴岡市在住の著者が、鶴岡で丁寧な日常生活を楽しんでいる人たちを取材し、その魅力を紹介している郷土本となっております。 鶴岡の食材（他県の食材もあり）を中心に、昔ながらの調理法を紹介しています。 具体的には梅干し作り、味噌作り、鶴岡特産の笹巻きや赤かぶ漬け、地元ならではの漬物作りなど、料理の作り方やエッセイを織り交ぜながら解説しています。 また、鶴岡の在来野菜や将来的には生産されなくなる食材にも注目を当て、その美味しさを紹介。 田舎暮らしや無添加料理に興味がある方にもおすすめの一冊です。 本書はほのぼのとした雰囲気で読者の心を温めます。鶴岡の素材と調理法、地域の魅力や食文化を知ることができる本となっております。ぜひ、お手にとって楽しんでいただければ幸いです。
こだわりポイントをご紹介
「鶴岡」地域の素朴な魅力を伝えるために、地元の人々の日常生活を紹介しています。
また、「鶴岡」の素晴らしい食材や文化についても解説しています。
無添加料理に近いレシピも多く、田舎暮らしや食の安全を気にされている方にもおすすめの１冊です。
写真の使用は極力抑え、イラストで表現することで、土地の素朴さが伝わるよう心掛けました。
ぜひ手に取って「鶴岡」の魅力をご堪能いただければ幸いです。
また本に掲載したレシピ3点を、ポストカードにし、お付けしています。
わたしたちがつくっています
個人で取材、編集を行っています。「鶴岡」の持つ素朴さが伝われば嬉しいです。
こんなところで作っています
「鶴岡」は山や海にも恵まれた土地。近くには金峰山、少し離れた場所には月山や鳥海山、
車で約30分先には日本海と、自然に囲まれた地形です。美しさが当たり前すぎて時々忘れますが、水や土地からの恩恵が豊かな場所です。
わたしたちが歩んできた道
ふと自分で採取、調理した「ばんけ味噌」に感動した事がきっかけでこの冊子を作成しました。
「鶴岡」の素朴さをレシピとエッセイに書き留めました。ほんの一部ですが、伝わる事ができたのでしたら幸いです。
わたしたちの想い
２年間取材し、なんとか冊子が完成しました。制作過程で未熟な部分も多々あるかも知れませんが、心からの思いを込めて制作しました。
協力して頂きました皆様に深い感謝の意を表し、そしてこの冊子を手に取っていただける皆様にも心からの敬意を表します。
