庄内夏野菜と庄内グリーンポーク“ぶーみん”BBQセット 【肉バルＹＡＫＵ禄】
山形県鶴岡市の特産品である「だだちゃ豆」は、生産地域や生産者を限定して栽培される枝豆です。「だだちゃ豆」が、代々「種」を引き継いできた在来野菜で、歴史ある豆の味を守り続けるため、良い種を残し、また翌年に植える、ということを繰り返しています。収量は少なく、病気にも弱い枝豆ですが、美味しい枝豆のため、種が守られています。大泉寺田地区を中心とした、農薬を低減させたり、土づくりにこだわりを持ち、良質な「だだちゃ豆」を作り続けている生産者を限定してお届けします。 月山高原とうもろこしは、出羽三山の一つ「月山」の高原地で育てたとうもろこしです。昼夜の寒暖差が大きい高原地の心地よい風・水・土があるストレスフリーな環境で育てられたとうもろこしは、大粒で甘みがあり、粒皮も柔らかく食味の良さが特長です。茹でたり、焼いたりとＢＢＱなどにオススメの逸品です。 なお、とうもろこしは常温保存NGです。生のとうもろこしを冷蔵保存する場合は、１．皮、ヒゲは取らずにそのまま水で軽く洗って汚れを取る。２．水で濡らした新聞紙を２～３枚使ってとうもろこし全体を包む。３．ヒゲのある方を上にした状態で野菜室に入れて保存する。保存期間は２～３日程です。 樹熟トマトは、水をギリギリまで与えずに、有機肥料やハチミツを与え、真っ赤に熟すまで収穫しない、こだわりのトマトです。一般的なトマトは熟す前に収穫しますが、この樹熟トマトは枝についた状態で熟すのを待ち、完全に熟した状態で収穫するという栽培方法で育てています。甘みの中にしっかりとした酸味もあり、昔ながらの濃厚な風味が楽しめます。最後までしっかりと土の栄養分をその実に凝縮しているので、濃厚な味わいと、みっちりと詰まった実の食感も最高です 庄内豚（庄内グリーンポーク“ぶーみん”）は登録農場制による山形県庄内地方限定生産の豚肉です。お米と麦配合の専用飼料で育てており、あっさりとした甘みのある脂とやわらかく味わいのある赤身に仕上がっています。 豚ロースブロック約500ｇ、厚切りはトンカツやソテーなど、焼肉にもおすすめのスライス500ｇ、粗びきウィンナー２パックの４種類から２種をお選びください。
- 容量
- 【だだちゃ豆】 1.0kg（500g×2袋） 【とうもろこし】 1本約250g×5本 品種：わくわくコーン 又は ゴールドラッシュ ※品種の選択はできません。ご了承ください。 【樹熟トマト】 2～3玉入×3P 品種：麗夏他（※品種の選択はできません） 【豚肉】 ※4種類の中から2種類お選び下さい ・豚ロースブロック 500g ・豚ロース 厚切り (3枚) 500g ・ローススライス 250g×2P ・粗びきウィンナー 260g(10本入)×2パック 【提供事業者】 肉バルＹＡＫＵ禄 【アレルギー品目】 ぶた肉、大豆
