有機栽培米 弥兵衛の幻のもち 1kg(50g×20個入)3袋セット 出羽弥兵衛
庄内特産のもち米品種「でわのもち」を有機栽培しおもちにしました。 作り手が少なく、産地でも希少な品種です。 地元の農家は「でわのもちで作ったおもちは格別だ」と知っていました。 シルクのような舌ざわり、弾力、自然の甘味と旨味が特徴です。 ※写真はイメージです。 【返品・交換について】 ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。 ※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。 ※到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください
出羽弥兵衛のこだわり
魚系（カツオ）、貝類、シイタケの一部を米ぬかベースで発酵して作った有機肥料です。
また、米ぬかボカシを使用しています。
アトピーアレルギーの方にやさしい有機肥料です。
出羽三山の恵みの水
水は出羽三山、朝日連峰からのブナ群生林を通過して流れてきます。
ミネラルたっぷりの用水です。夏でも16℃の冷水を潅水しています。
甘くみずみずしく美味しい米が出来ます。
わたしたちが歩んできた道
1840年文政10年から続く農家の15代目として「日本の農業を守り繋げよう」と誓い、早50年近くが経ちました。
20数年前にオーガニックで育てる自社米の生産に辿り着き膨大な手間を要する有機栽培米(オーガニック)にいち早く着手したのも、安心安全で美味しいお米を作りたかったから。
おかげさまで有名なお米コンテストでも受賞を繰り返し、
海外の日本のものづくりPRイベントにも誘致されるようになりました。
2003年9月「有機栽培認定」取得
2023年GLOBALG.A.P.取得
2024年1月Superior Taste Award優秀味覚賞 3ツ星（有機JASつや姫）
わたしたちの想い
『つや姫』を広げながら、山形に世界中の人たちが遊びに来てくれるようにしたい。
「こんなオジサンでもやれるんならもっとやれる」若い世代からもそう言われるようにどんどん刺激したい。
家族付き合いできる環境を整備したい（オーガニック野菜果樹農場を作り、自分たちで収穫し買い物したり料理できる場所、宿泊出来て語り合える場所）
