月山高原にあるブルーベリー農園は、寒暖の差がはっきりしていて、月山からの豊富な雪解け水が流れ込む、生育に適した土壌です。 朝一番に濃い紫に色づいた食べごろの実を一粒ずつ手摘みし丁寧に選別してパック詰をしています。 ★ブルーベリーは栄養価の高い果物として知られています。 小さな果実の中には、からだに嬉しい成分がぎっしり。 アントシアニンや食物繊維をバランスよく含み、ビタミンC、ビタミンEもたっぷりです。 特に、アントシアニンは、植物が紫外線など有害な光から実を守るために蓄えられる青紫色の天然色素です。 ポリフェノールの一種で、視力・視覚機能の改善や眼精疲労の予防に効果があるとされており、目のサプリメントなどにも利用されています。 ★ブルーム（白い粉）は新鮮な証拠です。 着果後に果皮表面を覆う白い粉状のものは、農薬ではなく、果実から自然に分泌されるブルームという天然物質です。 軽い接触でとれてしまうため、ブルームが残っているのは、接触が少ない新鮮な証拠です。 生食はもちろんですが、ジャムやジュース、お菓子づくりなどにもお使いいただけます。