ブナハリタケは肉厚で、独特の甘い香りが特徴的なキノコです。カノカやカヌカとも呼ばれています。 炒め物や煮物、天ぷら、炒め物、酢の物となんにでも合いますが、オススメは炊き込みご飯。炊き込むとマツタケに似た香りがするという人もいます。 すぐ食べない方は、冷凍や塩蔵すると長期保存ができます。 本品では、ブナハリタケの炊き込みご飯等のレシピを同封してお届けします。 ※特に「虫」が入りやすいきのこです。朝採れたてのものを鮮度が良い状態でお届けするため虫抜きはしません。虫が苦手な方はご注文をお控えくださいませ。 ※写真はイメージです。