こだわりポイント

妥協をしない精神がお客様からも支持されている米農家です。それは、農業機械の設備にも表れており、刈り取ったお米の乾燥は「遠赤外線方式」の乾燥機による水分調整を心掛け、籾摺りでは「色彩選別機」により虫食いや色の悪いお米をエアーで弾き出すなど、こだわりを持っています。玄米にしたお米は、年間10℃以下で保管し新米の味をキープし続けています。

わたしたちが作っています

私たちの田んぼがある「庄内平野」は、Googleマップで見てもわかる通り「田んぼ」ばっかりの平野です。北には「鳥海山」南には「月山」、適度な四季の気候に恵まれ、そしてその中央を内陸より肥沃した土壌を運んでくれた「最上川」が流れ、まさにお米を作るために出来た土地柄です。
庄内平野のほぼ真ん中に位置する中平田地区は、最上川下流の肥沃な土壌で作った米が評判の全国でも有数の米処です。そんな土地に代々続く米農家が作るはえぬきは、食味ランク特Aを20年以上も獲得した、庄内平野の代表米といってもいい万能米です。米のことだけを考えて育てた中平田ミニファームメンバーのお米をぜひ食べてください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ふるさと納税制度により、農家のお米をダイレクトにお客様にお届けできる、その喜びは私たちにもあります。混じりっ気のない農家直のお米だからこそ、美味いもそうじゃなくてもそれをわかってもらえるので、ストレートなお言葉を頂戴出来ます。それが、またこれからのお米作りに生かされます。