SA2567 庄内小茄子漬 ～特産在来野菜 民田茄子のお漬物5種詰合せ(小)～ (粕漬、 からし漬 、味噌漬、 糀漬、しょうゆ漬 )
「庄内小茄子漬」に使用している茄子は、在来野菜『民田茄子（みんでんなす）』です。 果皮が堅く果肉もしっかりしていることから、古くから漬物用の茄子として栽培されてきました。 漬物の梨屋では、この『民田茄子』を粕漬・からし漬・味噌漬・糀漬・しょうゆ漬の5種類の味に仕上げました。 鼻にツンと抜ける辛味が特徴のからし漬は、東北の珍味として人気の高いお漬物です。 梨屋（漬物の梨屋）
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