～山形が誇るパティスリーの極みのプリン～ ミルクと卵の濃厚な風味と上品な甘みのクリーミーでなめらかなとろける食感の「長井とろけるプリン」。 山形県産牛乳と生クリームを使ったフレッシュな風味が特徴です。 マダガスカル産の最高級天然バニラ香料ときび糖が牛乳の旨味をより引出し、やさしい甘みとコクをプラス。 低温でじっくりと加熱することでとろける食感を実現しました。 ミルクプリンとコーヒープリンの２種類をお届けします。 パティシエ：小松 龍侍 1979年山形県長井市生まれ。高校卒業後大阪にて12年間修行、その間数々のコンテストで受賞する。2011年ブランドォレ開店。 【主な受賞歴】 ・第25回西日本洋菓子コンテスト　最優秀賞 ・第5回全国洋菓子技術コンテスト　優秀賞 ・2006年ジャパンケーキショー東京　銀賞 ・2007年TVチャンピオンケーキ職人選手権　準優勝