尾花沢の大自然が育んだ鴨と、尾花沢生そば、すいかの漬物をセットでお届け！ ◇尾花沢鴨◇ 尾花沢鴨は全て「フランス鴨」です。 鴨の中でもフランス鴨は最高品質に位置づけられており、合鴨と比較して、臭みが少なく、脂肪も少ないのが特徴です。 また、尾花沢の大自然の中で平飼いで育てられているので、鴨は健康そのもの！ 柔らかく、味とコクがあるのに、脂肪分は少ないため、グルメ＆ヘルシーなところが人気の秘密です。 鴨南蛮で、栄養素まるごと召し上がってください。 ◇生そば◇ 無添加・無塩の生麺づくりにこだわる市内の製麺所【製麺星川】が作っています。 通常生そばは、無添加とうたいながらも日持ちの問題から、 一般的に酒精などを使用していることが多いのですが （茹でる時にツンとするにおいのものです）、製麺星川ではそれらも一切使用していません。 また、良質なそば粉本来のおいしさを活かすために 食塩や保存料も無添加です。 そのため、日持ちがしないというデメリットがありますが、 おいしさと健康を優先しています。 ◇すいかの子っこ◇ 尾花沢市は有数のすいかの産地！　甘くて美味しくて、形のよいすいかを全国の皆様へお届けするために、一番初めにできたすいかは間引きする必要があります。 間引きしたすいかは通常破棄されてしまいますが、農家さんの勿体ない精神から作り始められたのがこの漬物『すいかの子っこ』です。 ピリ辛味の漬物はスライスしてそのまま食べるのはもちろん、そばやうどんの薬味として、冷たく冷やしてビールや日本酒のお供に、チャーハンの具材として楽しめます。 すいかの時期になると、すいかの他に、『すいかの子っこ』も一緒に毎年買いに来る人もいるほど人気のお漬物です。 ※年越しそば用として、年末一斉発送いたします。 ■製造元 尾花沢鴨：尾花沢鴨生産組合 生そば：製麺星川（尾花沢市中町） すいかの子っこ：尾花沢農産加工（尾花沢市） ■発送元 JAみちのく村山 尾花沢産地直売所