尾花沢市の製麺所が作った、自慢の生麺3種類セットです！ 冷たい肉そば：かつおだしに鶏のだしが加わった甘く冷たいたれに、黒くて太い田舎そばが特徴的な山形発祥の一品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 鴨つけそば：国産合鴨を使用した、風味豊かなつゆです。花笠そばの黒くて太い田舎そばを温かいつけ汁につけてご賞味下さい。 濃厚魚介つけ麺：濃厚な魚介だしのつけ汁で、1度食べればヤミツキ必至！ 【生産者の声】 つくりたての麺を私たちの手元から直送しています。朝、仕込んだ打ち立て麺をその日のうちに発送。直接全国のみなさまの食卓へお届けしております。 通常生蕎麦は、無添加とうたいながらも日持ちの問題から、 一般的に酒精などを使用していることが多いのですが 当店ではそれらも一切使用していません。また、良質なそば粉本来のおいしさを活かすために 食塩や保存料も無添加です。 そのため、日持ちがしないというデメリットがありますが、 おいしさと健康を優先しています。ぜひご賞味ください。