コシのあるラーメンにふさわしい小麦粉を使用し、小麦の風味を味わってもらいたい思いから、創業より「無添加」「無塩」で作りあげている自慢の生麺です。 名古屋発祥の台湾まぜそば。今や全国区になり、専門店もできるほどの人気メニュー。台湾ミンチ（鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）を極太麺にのせた汁なし麺。 たれは鶏と牛の旨味を加えた醤油味・ガーリック・魚粉・唐辛子・ブラックペッパーなどをあわせたガツンと系になっています!! ■ 原材料 小麦粉、かんすい、クチナシ色素 ■ 保存方法 要冷蔵（10℃以下） ※冷凍保存可　※おすそわけにも便利です。 ■ご注意 本品製造工場ではそば・卵を含む製品を生産しています。 ■提供元 株式会社製麺星川 保存料や添加物を使用しないこだわりの生麺。 提供元の製麺星川は、無添加・無塩・生麺にこだわった麺づくりを行っています。 そのため、日持ちがしないというデメリットはありますが、 おいしさと健康を優先しています。 ※のしをご希望の場合は、のしの種類や名入れの有無などの希望を備考欄にご記入ください。(ご希望に沿ったのし包装ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。)