保存料や食塩加えない「無添加」「無塩」の「生麺」にこだわり続ける 製麺星川の三代目がお届けする、田舎蕎麦食べ比べセットです！ 通常生蕎麦は、無添加とうたいながらも日持ちの問題から、 一般的に酒精などを使用していることが多いのですが （茹でる時にツンとするにおいのものです） 製麺星川ではそれらも一切使用していません。 また、良質なそば粉本来のおいしさを活かすために 食塩や保存料も無添加です。 そのため、日持ちがしないというデメリットはありますが、 おいしさと健康を優先しています。 ◎冷たい肉蕎麦 かつおだしに鶏のだしが加わった甘い冷たいつゆに、黒くて太い田舎蕎麦が特徴的な山形発祥の一品です。 冷たくしても油が固まらない秘伝の甘いつゆでお召し上がり下さい。 ◎鴨つけ蕎麦 国産合鴨を使用しており芳醇な味と口に広がる風味豊かなつゆです。 花笠そばの黒くて太い田舎蕎麦を温かいつけ汁につけてご賞味下さい。 ◎国産山菜水煮 蕎麦の風味を味わってもらいたい思いから、創業より「無添加」「無塩」でつくりあげている当店自慢の生蕎麦。 本場の味をぜひご家庭でお楽しみ下さい。 ■ 原材料 小麦粉、そば粉 ■ 保存方法 要冷蔵（10℃以下） ※おすそわけにも便利です。 ※冷凍保存も可能です。 ■ご注意 本品製造工場では卵を含む製品を生産しています。 ■提供元 株式会社製麺星川 ※のしをご希望の場合は、のしの種類や名入れの有無などの希望を備考欄にご記入ください。 (ご希望に沿ったのし包装ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。) 【関連ワード】そば 蕎麦 ソバ 国産 山形 山形県 尾花沢 尾花沢市 自社製麺 無添加 無塩 安心 安全 生麺 肉そば 肉蕎麦 鴨つけそば 鴨つけ蕎麦