ぜひ生でかじって食べてほしい！ほど、甘みの強いホワイトコーンです。メロンやぶどうと同じくらいの糖度で、かじった瞬間に口の中にフルーツの様な果汁があふれます。 多くの方が「こんなとうもろこし初めて食べた！」と感想を寄せてくださいます。 ●おいしいホワイトコーンをお届けするための、当農園のこだわり ・とうもろこしが大きく健康に育つための土づくり とうもろこしがのびのび根っこを伸ばせるように、「廃菌床たい肥」という肥料を使って、土の中にたくさんの微生物を棲まわせことで、土を柔らかくしています。しっかり根っこが張ったとうもろこしは、よりたくさんの栄養を吸収して、病気や虫に負けずに、大きく強く育ちます。 ・とうもろこしのおいしさを決める、鮮度の管理 とうもろこしのおいしさは鮮度で決まると言っても過言ではありません。とうもろこしは収穫後も生きていて、人間と同じように呼吸しています。この呼吸によって自分の糖分を分解してしまい、甘さが落ちていきます。この鮮度落ちを防ぐため、当農園では太陽が昇る前、朝4時に収穫し、すぐ冷蔵庫で保管します。その後鮮度保持袋に入れ、収穫日にクール便で発送する事で、なるべく鮮度が高い、おいしいとうもろこしをお届けできるようにしています。 ・山形の寒暖差によって仕上がる甘み 当農園のある山形県山辺町は盆地にあり、朝晩と昼の寒暖差が激しい地域です。夏の暑い時期は昼の気温が35℃を超えますが、朝晩は25℃まで下がります。この寒暖差が野菜や果物をより甘く仕上げてくれます。 ●分量 ご家庭用品を2kg詰めてお送りします。 ●食べ方 とうもろこしを生で食べたことが無い方には、ぜひ冷蔵庫で冷やして、生でかじってみて欲しいです。「生で食べておいしいとうもろこしもあるんだ」という事を知っていただければと思います。 普通のとうもろこしと同じ様に加熱してももちろんOKです。 加熱すると、フルーツの様なフレッシュな食感と甘さが、やわらかく優しいものに変わります。 ・レンジ 薄皮を1枚残してラップで包んで、500Wで3分加熱し、ひっくり返してさらに3分加熱してください。 ・茹で粒のシャキシャキ感を残したい方は5分、しっかり加熱して粒を柔らかくしたい方は10分茹でてください。 ※沖縄・離島へのお届けはできません。