山形名物・山形牛の旨味たっぷりの「いも煮」とのど黒(塩焼)コース 山形県大石田町出身の佐藤弘治氏が営む東京赤坂の名店「赤坂あじさい」 ここでは店主が大石田町産の素材はもとより、山形県の厳選素材を使った四季折々の料理がお楽しみいただけます。 　その中でもこのコースは山形牛を使用した山形名物「いも煮」をメインに、旬を迎える「のど黒の塩焼」を据えたコースです。 山形の秋の風物詩「いも煮」をはじめとした、赤坂あじさい自慢の品々をぜひご賞味ください。 赤坂あじさい ＊「赤坂あじさい」様は大石田町の情報発信にご協力をいただいております。