山形県大石田町出身の佐藤弘治氏が営む東京赤坂の名店「赤坂あじさい」 ここでは店主が大石田町産の素材はもとより、山形県の厳選素材を使った四季折々の料理がお楽しみいただけます。 鴨肉特有のクセを抑え、上品な脂身の甘さや香り高い旨味が特徴の山形で育った最上鴨をいげたや醬油で丁寧にじっくりと煮込むことで、素材の味を最大限に引き出しました。 お好みの大きさにスライスするだけでご飯のおかずにもお酒のお供にもなります。 赤坂あじさい ※「赤坂あじさい」様は山形県大石田町の情報発信にご協力をいただいております。 お申込の際の留意事項 ※冷凍便でのお届けとなります。