先行予約 令和7年産 金山町産つや姫 精米 5kg 米 お米 白米 ご飯 精米 ブランド米 つや姫 送料無料 東北 山形 金山町 F4B-0610
【いずえむのお米】 100年先も金山町と共に農業の力で地域を元気に、金山の土地に合ったお米を生産しています。 いずえむオリジナル米袋で発送します。ぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
清流に囲まれた「水清きまち かねやま」
山形県は古くから全国有数の米どころとして知られ、つや姫、雪若丸をはじめとしたブランド米は全国的にも高い評価を得ています。
そのなかでも金山町は県内北部に位置し、町内にある神室山から流れる金山川は清流として知られ、水に恵まれた町は「水清きまち かねやま」として町内のいたるところに清流の流れる水路が巡っています。
古くから農作業が盛んで、川の上流にあり、豊富な雪解け水がある環境は米づくりに非常に適しており、町の機関産業として稲作は位置づけられています。
アユやイワナなどが好んで生息する清流により育まれた金山産米の評判は非常に高く、県内の近隣市町村からもわざわざ金山町産米を購入しに町に足を運ぶ方もいるほどです。
開発に10年 デビュー以降特A評価の「つや姫」
米どころ山形県が総力を挙げ、10年かけて開発に成功した「つや姫」。
「つや姫」の一番の特長は、なんと言ってもその「美味しさ」です。
育成地で行った食味試験でも「コシヒカリ」を上回る結果が得られました。
また、食味ランキング（お米の美味しさの評価）を行っている（財）日本穀物検定協会の食味官能試験（実際に食べてみて、食味を判断する）において、外見については「艶がある」、「粒が揃っている」など、味については「甘みがある」、「うまみがある」などの評価が得られ、デビュー以降、毎年最も高い「特A」の評価をいただいております。
また、その「白さ」も高い評価を得ており、炊いた際に白く輝くことも魅力の一つです。
出展：農業総合研究センター生産力検定試験（2002年ー2010年）
