岩魚寒風干しこれぁ～美味いわなぁ～
熟成された岩魚の旨みをギュッと閉じ込めました！
山形県最上の禿(かむろ)山系より湧き出でる100％の清水で育った岩魚。
これを背開きにし、ミネラルたっぷりの庄内産の「北前塩」を使用し、
最上の厳冬期の昼夜で凍ったり溶けたりが繰り返され、
旨みがギュッと凝縮されています。
焼いて、揚げてなど様々な調理にお使いいただけます
寒い冬だけの限定生産・出荷となります。

【岩魚屋】
〒999-6103
山形県最上郡最上町大字黒澤110
TEL・FAX 0233-43-3755
http://webbing.var.jp/iwanaya/mise.html
【容量】
岩魚寒風干し　3尾入り×2パック
【発送】
1月～3月下旬

骨までまるごと食べれて、子供たちにも大人気!!

岩魚屋さんの岩魚を使ったメニューは、
最上町の給食リクエストでは上位にランクインします。
骨が軟らかく丸ごと食べることができる岩魚は、
最上町の子供にも大人気です。