豊かな自然に育まれた、真室川町ならではの［ほんもの］に自信と誇りを持って磨き、「真室川の暮らし」をブランド化した【真室川ブランド】。地元の素材をふんだんに使った真室川ブランド商品をセットにしました。 庄司製麺工場では挽きたての小麦粉・そば粉を使用し安全・安心な麺づくりにこだわり、 伝統の技法を受け継いで造り上げた逸品です。 ◇真室川町の厳しい冬の寒さと春先の雪解け水、豊かな自然で育まれた春一番にとれた早蕨（さわらび）をそば粉「最上早生」に練り込んだことにより、香り高くつるつるでしこしことした食感が楽しめます。 ◇“やまがた米粉食品コンクール”で優秀賞を受賞した経歴を持つ、地元素材にこだわった「米粉中華ハイ辛ラーメン」。真室川町産の米粉を多く使用しており、生産量の少ない山形県産の小麦粉を使用しています。もっちりした食感と粘り強いコシが楽しめます。 素材の風味とコシのある食感をどうぞご賞味ください。 ※アレルギー体質の方は、原材料の内容を確認の上、アレルギーの要素が含まれる場合は、ご賞味をお控えください。