真室川養蜂の「特選アカシア蜜」は、無添加・非加熱、糖度81以上、純度95％以上のこだわりのはちみつです。 蜂蜜は加熱するとビタミンなどの栄養素が壊れてしまうため、加糖・精糖は一切使用しておりません。 蜂蜜は、寒くなると固まってしまいますが、「アカシア蜂蜜」は、果糖がブドウ糖の約2倍を占める成分構成のため、結晶化しにくく、上品でクセのない万能蜂蜜です。 珈琲・紅茶・ミルク、パン・シリアル、リンゴ・グレープフルーツに垂らす等、手を加えないストレートな食べ方がおすすめです。 ＜注意事項＞ 〇１歳未満の乳児には与えないでください。 〇採蜜から1年程度経過すると結晶化する（白く固まる）ことがありますが、品質に問題はありません。結晶が気になる方は、50度以内で湯煎すると元の状態に戻ります。 〇常温で、直射日光を避けて保存して下さい。