なめこには、おがくずに生やす「菌床なめこ」と、天然のなめこと同様に木に生やす「原木なめこ」があります。 山形県大蔵村よりお届けする「原木なめこ」は、クルミやナラの木を使った原木でじっくり育てることで、香り高く、ぬめりや歯ごたえのしっかりしたなめこに仕上がりました！ 収穫後に石付を切り取り、木屑や枯葉を洗い流す作業を1粒1粒行う必要があり、非常に手間がかかるのですが、その作業をする価値のある味です。 この冷凍なめこはその作業まで終わらせてあり、袋を開けたらそのまま火にかけた鍋に入れるだけで使うことが出来ます。 なめこ汁やなめこおろしなど、様々なお召し上がり方で、大蔵村の山で採れた貴重な原木なめこをぜひご堪能ください。 【注意事項】 ・1粒1粒丁寧に洗ってはおりますが、細かい枯葉の欠片などは取りきることが出来ないため、まれに残っている場合がございます。天然食材のため、ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。 ・「冷凍」でのお届けになります。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ・発送予定が決まり次第、メールにてお知らせいたしますので必ずご確認お願いします。 ・長期不在のご連絡なしにお受け取りできなった場合、再発送はできませんのでご注意ください。 ※写真はイメージです。