大蔵村で大切に育てられた「最上-もがみ-鴨」。 「最上-もがみ-鴨」は、通常55日～65日で出荷されるところを75日～90日かけて飼育する、香り高く上品なうま味が特徴の鴨肉です。 こだわりの鴨肉を味噌漬けにいたしました。 調味料には白みそ・赤味噌・和三盆などを使用。 じっくり焼くことで風味が引き立ちます。 ※冷凍でのお届けとなります。加熱してお召し上がりください。 ※賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ※長期不在等によりお受け取りが出来なかった場合、再発送はできませんので必ずお受け取りください。