山形県鮭川村で、土づくりにこだわり有機栽培で育てた自然薯は、山芋より細く直径5cm程ですが、強い風味と粘りが特徴で、「山のうなぎ」といわれています。 自然薯は皮ごと食べられることも特徴です。皮の部分にも栄養を豊富に含んでおり、皮ごとすりおろすと風味がより感じられます。 とろろやフライ、お好み焼き等、様々な料理でお楽しみください。 鮭川村より、産地直送でお届けいたします。 <保存方法> 新聞紙で包み、冷蔵庫の野菜室または風通りのいい冷暗所で保存してください。 カットしたものについては、ラップで包み、冷蔵庫の野菜室で保存してください。 【注意事項】 ※収穫状況に応じて発送いたしますので、お届け日のご指定はお受けできません。 ※発送のお知らせはメールでご連絡いたしますので、メールを必ずご確認ください。 ※天候や生育により収穫が困難な場合は、返礼品の変更をお願いする場合がございます。 ※ご不在等によりお受取りいただけなかった場合、返礼品の再送はできません。予めご了承ください。 ※配送時の影響で若干の傷が生じる場合があります。